A kenyér máig egyik alapvető élelmiszerünk. Már az i. e. 9000 körüli leletek között előfordulnak őrlőkövek. Eleinte durvára őrölt gabona és víz keverékéből készült, amelyet a napon szárítottak vagy parázson sütöttek meg. A kovásztalan, sóval ízesített …